刚欣赏完一件千年文物，一转身，就能尝到以它为灵感制作的美食——如今，不少博物馆正在提供这样的“神仙体验”。
在湖北省博物馆，你可以吃上一碗“编钟牛肉面”；在河南安阳殷墟博物馆，有“甲骨文面条”等你品尝；到了湖南省博物馆，皿方罍居然“变身”成了慕斯蛋糕……据新华网等多家媒体报道，现在，越来越多的博物馆“卷”起了餐饮，把“看文物”与“炫食堂”巧妙地结合在了一起。
博物馆里开食堂，看似有些“不务正业”，实际上是精准拿捏了游客的“刚需”。不少博物馆馆藏多、规模大，人们逛一次动辄需要几个小时，难免需要补充能量，而想要出去吃完再回来继续参观，既不便利也不现实。对于逛得饥肠辘辘的公众来说，如果能在博物馆里吃到一顿价格亲民、热气腾腾的饭菜，显然是一份难得的“小确幸”。
更奇妙的是，这些饭菜有的并不是简单的吃食，而是一种文创或者说是博物馆的周边。通过这些美食，人们不仅味蕾得到了满足，也加深了对文物、文化的理解和感悟。换句话说，美食这种沉浸式体验和互动，也在助力文化的传播，助力博物馆口碑和性价比的提升。
媒体报道显示，有些博物馆的餐厅甚至有“反客为主”的趋势，成了引流利器——不少市民专门为了吃一口“文物套餐”而来，吃饱后顺便“遛弯”看看展览。不难看出，把文化“装进”日常消费场景中，为博物馆未来的发展打开了一种新思路。当然，这当中还要注意的是，不能让餐饮稀释了博物馆的文化内核，要坚持文化优先，做好文化体验与生活服务的平衡。
事实上，无论景区、名胜古迹还是文化街区，深挖自身特色，为游客打造“仅此一家”的体验，都是实现口碑与人气双丰收的密码。从这个角度上说，不妨给求新求变的博物馆多一些时间和空间，让它们找到更多能够“双赢”“多赢”的打开方式。
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